IKAN KEMENING

Ikan Kemening

IKAN SELUANG

 Ikan Seluang

 Ikan Seluang siap dimasak

 

Ikan Seluang la uda debuatek

IKAN KEMURING

Ikan Kemuring

IKAN TILAN

Ikan Tilan

The Fire eel

Mastacembelus Erythrotaenia

Ikan Tilan Berwarna warni

Ikan Tilan Asli Belitong

Kepalak Ikan Tilan

Nama Belitong          : Ikan Tilan

Nama Indonesia       : Ikan Tilan

Nama Ilmiah              : Mastacembelus Erythrotaenia

Nama Inggris            : The Fire Eel

Nama daerah lain    : Ikan Tika

Domain                      : Eukaryota

Kerajaan                    : Animalia

Filum                          : Chordata

Kelas                          : Vertebrata

Infraphylum              : Gnasthostmata

Superclassis            : Osteichthyes

Classis                      : Actinopterygii

Subclassis               : Neopterygii

Infraclassis              : Teleostei

Superordo               : Acanthopterygii

Ordo                          : Synbranchiformes

Famili                        : Mastacembelidae

Genus                       : Mastacembelus

Spesies                    : Mastacembelus Erythrotaenia

Ikan Tilan merupakan salah satu ikan air tawar asli Pulau Belitong yang mulai jarang dijumpai. Dibanding ikan air tawar lainnya yang cenderung berwarna gelap, ikan tilan mempunyai warna yang indah dengan motif berwarna merah. Belum ada yang membudidayakan ikan tilan. Ikan tilan licin, tidak berisik, mirip ikan lenjing, yang juga ada di perairan Pulau Belitung.

Banyak urang baru ngendengar e ade ikan name e ikan tilan. ape agik ningok ikan e banyak nuk dak isak, temasok urang nuk ngakuk e urang belitong sendirik pun, dak banyak nuk la isak ngeliat ikan tilan ne. Ikan Tilan ne lagak segile, ape agik mun de taman bang akuarium, pasti jurang ikan ape itu? Ikan Tilan ne de Belitong ade e gik de sungai-sungai de bang rimbak

IKAN KELIK

Ikan kelik

Ikan Kelik bang baskom

Ikan kelik idang laok

Ikan kelik melingkor

Ikan kelik dak beraik

Ikan Kelik adalah salah satu jenis ikan lele yang hidup di Perairan Pulau Belitung. Seperti ikan lele pada umumnya, ikan kelik tidak bersisik, mempunyai sungut dan patil (duri) di kedua sisinya. Ikan kelik berwarna coklat dan mempunyai sedikit titik - titik warna kuning di tubuhnya. Ikan kelik yang hidup di sungai-sungai di pedalaman Pulau Belitung berdaging putih, lembut dan sangat enak sekali, apalagi jika dimasak dalam keadaan segar. Masyarakat biasa mendapatkannya dengan cara bebanjor, yaitu memasangkan umpan pada banjor (kail putih agak besar dengan tali berwarna hijau) yang diikatkan pada kayu, sebelum/saat malam hari dan dilihat kembali pada keesokan paginya. Di Belitung, ikan kelik biasa dimasak dengan cara digoreng, digangan, dipangut, dan lain-lain sesuai selera dan besar kecilnya ikan kelik yang didapat.

Ikan kelik bahase indonesia e ikan lele. Tapi dan semue ikan lele to ikan kelik. Ade juak ikan linggang. Anak ikan kelik biase desebut litak. ikan kelik bintik-bintik e lebe sikit debanding ikan linggang. badan e lebe pindek debanding ikan linggang. tapi same-same bepetik, jadi nak ati-ati mun ngibit e, kalok kenak petik. Mun agik segar, ikan kelik nyaman de gangan, deguring, depais. Tapi mun la mati, urang biase e desalai, derebus idang debuat sambal lingkong. 

GURING IKAN RINTIK MASAK TAUCO

Guring Ikan Rintik masak tauco

Sebagai sebuah Pulau, Belitung yang dikelilingi oleh laut, kaya juga akan hasil laut terutama ikan. Salah satunya ikan rintik. Sekarang ikan rintik dijual di pasar dalam keadaan sudah dipotong-potong sehingga memudahkan pembelinya. Ikan rintik bisa dinikmati kelezatannya dengan cara digoreng, kemudian dimasak cabai dengan mencampur tauco dan menambahkan irisan cabe hijau. Enak sekali.....

Ikan rintik nuk la deputong-putong to nyaman segile, biarpun gak deguring. ape agik gik panas-panas baru ngangkit dari bang kuali. Tapi mun dak abis sekali, ikan guring rintik nuk la demun demasak pulak pakai bumbu masak cabik, kenai kan tauco, detumisan, kenai juak irisan cabik mantak, nyaman segile gilen.

IKAN MENGAR

Ikan Mengar de lantai

Ikan Mengar tekasai

Ikan Mengar sikuk

Banyak Ikan Mengar 

Ikan Mengar Siap dieksekusi

Ikan mengar bang baskom

Ikan Mengar idang laok

Ikan Mengar dak bang aik

ikan mengar dalam akuarium

Ikan mengar Sikuk bang akuarium

Duak Ikuk ikan Mengar

Ikan Mengar de akuarium

Kerajaan                     : Animalia

Filum                          :  Chordata

Kelas                          : Actinopterygii

Ordo                           :  Perdiformes

Famili                          : Channidae

Genus                         : Channa

Spesies                      : Channa Bankanensis

Ikan Mengar merupakan salah satu ikan jenis ikan gabus (snakehead fish) yang hidup diperairan tawar Pulau Belitung. Ikan Mengar mempunyai tubuh seperti ikan snakehead lainnya, yaitu bersisik, memanjang, berkepala mirip ular. Sisik ikan mengar berwarna coklat sampai kuning keemasan. Namun kelihatan hijau di bagian atas tubuhnya. Ikan mengar enak digangan, digoreng, disalai (panggang maupun dipais dan dipangut.

Ikan Mengar agik besedare kan Ikan Tupok, Ikan Mengkawak kan Ikan Ampong, Same-same kepalak e macam ular. Debanding ikan - ikan itu, Ikan mengar nuk paling kecik badan e, mungkin nuk busu e. Ikan mengar dedapat urang to, care e depancingek, kenak banjor, kenak bubu, kenak tekalak, kenak pukat. Ikan mengar nyaman degangan, deguring, desalai, detunu kan sisik e, depangut, depais atau basing e depedak jak kuang, mun banyak se. Mun detunu, debanding ikan tupok kan ikan mengkawak, ikan mengar ne lebe cepat masak e. Sekarang se urang la mulai naman ikan mengar same kan ikan lain e bang kolam-kolam.

IKAN SEMUPUK

Ikan Semupuk Dalam Toples

Ikan Semupuk

Ikan Semupuk merupakan jenis ikan air tawar yang hidup di Perairan Pulau Belitung. ikan Semupuk ditemukan di sungai - sungai dan rawa di hutan Pulau Belitung. Bentuknya menyerupai ikan betok, sama-sama bersisik, mempunyai duri di sirip atas dan bawah ikan. Ikan Semupuj termasuk Ikan predator. Sisiknya mempunyai corak titik kehitaman. Matanya menonjol keluar dan mempunyai mulut yang besar. Mulut ikan semupuk yang tampak kecil, saat menangkap mangsa akan terbukan lebar melebihi ukuran mulut yang kelihatan. Ikan Semupuk banyak didapat pada awal musim penghujan, dimana ikan sedang bertelur. Ikan semupuk enak digangan dan digoreng.

Ikan Semupuk ne ki macam ikan betok, kepinding, kepuyu. Same-same pipe, hidupe e de aik begerumbol. Ikan Semupuk mate e nembuel kelual. Tekak ikan semupuk lebe gede dari tekak nuk keliatan e. Ikan Semupuk ne besisik kan beduri de sirip e. Ikan Semupuk nyaman degangan kan deguring, ape agik nuk beteluk. Ade urang ngalokan, mun urang bini dak kuang makan teluk ikan semupuk. wallahualam.

IKAN CEMPEDIK

Ikan Cempedik Baru Meli

 Ikan Cempedik

I

Ikan Cempedik la debuatek

Ikan Cempedik lum debuatek

Pais Bumbu 3 Ikan Cempedik

Ikan Cempedik merupakan ikan air tawar yang hidup di Belitong. Paling banyak ditemukan di perairan sungai lenggang di Belitung Timur. Ikan cempedik mempunyai ciri ada titik hitam didekat ekornya dengan warna sisik keemasan. Ikan cempedik ini banyak didapat pada saat mulai musim penghujan, dimana ikan cempedik bergerak untuk bertelur. Pada saat selain mulai musim penghujan, ikan cempedik susah didapat, apalagi dalam jumlah besar. Mungkin banyak sekali ikan cempedik yang tidak bisa bergerak ke hulu karena harus melintasi pice (dam/bendungan). Ikan di hilir pice tidak dapat berenang ke huku melintasi pice. Ikan ini didapat masyarakat dengan cara diperangkap dengan bubu ataupun siro, yang sekarang banyak berbahan kadut. Ikan cempedik tidak bisa didapat dengan cara dipancing. Ikan Cempedik merupakan ikan kecil yang paling terkenal di Belitong, apalagi terdapat dalam syair lagu KEPICE. Meskipun kecil, ikan cempedik mudah membersihkannya sebelum dimasak, karena tidak perlu dibuang sisiknya maupun ekornya, cukup dibuang kotorannya saja dengan melubanginya di bagian perut, namun harus hati-hati jangan sampai telur ikan ikut terbuang. Membuang kotorannyapun bisa tanpa menggunakan pisau, cukup memakai lidi atau tusuk sate saja juga bisa.  Meskipun berukuran hingga belasan cm dan tidak dibuang sisik, ekor, kepala dan tulangnya, ikan cempedik enak dimakan dengan sisik dan tulang-tulangnya seperti ikan teri. Ikan cempedik dimasak dengan cara digangan, digoreng saja, digoreng tepung, dibuat gudo-gudo (semacam bakwan), dipais (dipepes) bumbu lengkap maupun dipais bumbu tiga (garam, cabe dan bawang merah). Masyarakat Belitong belum ada yang membudidayakan ikan cempedik ini, mungkin karena mudah mati atau harus hidup pada air yang mengalir/berarus deras.

Perae ngunjual ikan cempedik pakai kecibokan kecik, tapi sekarang la mulai pakai kiloan. Kadang ade juak perae nuk nyamporek ngenjual cempedik kan ikan lain macam kemuring, lelais, belang bajuk, seluang. Muatek ikan cempedik nak sabar, dak kuang ketenggarangan, muji ikan cempedik nak debuangek taik e sikok sikok. Mun la raga ajor trus ikan cempedik e kecik-kecik, muatek e pakai saguk, baru puterek sikok-sikok. Mun dak berese muangek taik e, pandai pait rase e. Ikan cempedik biase degangan, deguring, depais. Benar juak uji lagu kepice to, mun makan laok cempedik ne, nak mubo agik, mubo agik.

IKAN KEPINDING

Ikan kepinding la debuatek

Kepinding disini bukan berarti kutu busuk. Kepinding adalah salah satu jenis ikan air tawar yang hidup di perairan Pulau Belitung. Bentuknya pipih seperti ikan betok. Ikan Kepinding enak sekali digangan atau digoreng. Apalagi jika ikan kepindingnya sedang bertelur.

De Belitong, kepinding to dame ikan. mun kutu busuk to de Belitong dame e kepinjit. Ikan kepinding nyaman mun degangan, deguring, depais, ape agik mun gik sedang beteluk. Urang Belitong nangkap ikan kepinding to depancingek, atau kenak bubu, tekalak, siro, ataupun pukat urang. Kadang-kadang detok kan urang bang kulam same kan ikan tamanan lain.

IKAN TUPOK

Nama Belitong          : Tupok

Nama Indonesia        : Kehung

Nama Ilmiah               : Channa Lucius

Nama Inggris             : Splendid Snakehead atau Forest Snakehead

Nama daerah lain      : Muju-muju, Gabus Cina, Kihung, Kehung, Kesung, Runtuk,

   Bujuk, Bujok, Ikan Ubi, dan lain -- lain

Kerajaan                     : Animalia

Filum                          : Chordata

Kelas                          : Actinopterygii

Ordo                           : Perciformes

Famili                          : Channidae

Genus                         : Channa

Spesies                      : Channa Lucius

Ikan Tupok masih keluarga ikan gabus yang hidup di hutan , bertubuh gilig memanjang, seperti peluru kendali. Kepala bagian atas (belakang) agak mencembung, namun tak begitu kentara pada spesimen berukuran kecil. Dengan bercak-bercak besar di sisi tubuh dan garis-garis (pita) miring berwarna gelap di bagian perutnya. Sederetan gigi berbentuk taring terdapat pada langit-langit mulutnya, di antaranya terdapat gigi-gigi yang lebih kecil. Warna tubuhnya sangat bervariasi. Ikan muda berwarna kecoklatan di punggung dan kekuningan di perutnya. Sebuah garis (pita) gelap berjalan dari belakang mata hingga ke ekor, namun di sisi badan terputus-putus membentuk deretan bercak gelap berukuran besar. Di antara bercak-bercak itu, agak ke sebelah atasnya, terdapat deretan bercak yang kedua, yang sering menyatu dengan warna gelap di punggung ikan. Sela-sela di antara kedua deretan bercak itu membentuk garis zigzag terang memanjang sisi tubuh. Namun warna-warna ini kerap mengabur pada ikan yang tua.

De Belitong, ikan tupok banyak terdapat di sungai-sungai / aik bang utan. Same macam ikan mengkawak, ikan tupok dedapat urang, care e depancingek, debanjorek, kenak bubu, kenak tekalak, kenak pukat, kenak siro, detanggok, detirok, kan detube mun musim kemarau. Nyaman e, degangan, deguring, desalai, depangut, depais, detunu, depedak bela mun gede. Ikan tupok de belitong lum banyak debudidayean urang, muji rajin makanek ikan lain e. 

IKAN AMPONG

Ikan Ampong Berat hampir 4 kg

Ikan Ampong tampak Samping

Kepalak Ikan Ampong

Ikan Ampong tampak depan

Ikan Ampong tampak bawah

Foto diambik tanggal 27 kan 28 Nopember 2012, panjang ikan 80 cm, berat hampir 4 kg.

Nama Belitong          : Ampong

Nama Indonesia       : -

Nama Ilmiah             : Channa Marulius

Nama daerah lain    : -

Kerajaan                     : Animalia

Filum                           : Chordata

Kelas                            : Actinopterygii

Ordo                            : Perciformes

Famili                          : Channidae

Genus                          : Channa

Spesies                        : Channa Marulius (mohon maaf jika salah)

Ikan Ampong merupakan jenis ikan gabus (snakehead fish) terbesar yang hidup di Perairan Pulau Belitong. Ikan Ampong ditemukan di sungai-sungai besar di Pulau Belitung. 

Selain ikan Ampong, jenis ikan kepalak ular lain nuk idup de Pulau Belitong to ikan mengkawak, ikan tupok kan ikan mengar. Ikan ampong idup e de sungai-sungai gede de Belitong. Daging ikan ampong ne, karene la gede, dak gik nyaman mun de gangan, muji belulange jak la tebal. Urang Belitong biase e masak gangan bagian kepalak e sajak nuk depiak duak kan ikor e. Isik ikan e debuat sambal lingkong atau pentol.

IKAN BETOK

Nama Belitong            : Betok

Nama Indonesia          : Betok

Nama Ilmiah               : Anabas Testudineus

Nama Inggris              : Climbing Gouramy atau Climbing Perch

Nama Daerah lain      : Bebetok, Bethok, Bethik, Puyu, Pepuyu dan lain-lain

Kerajaan                      : Animalia

Filum                            : Chordata

Kelas                            : Actinopterygii

Ordo                             : Perciformes

Famili                           : Anabantidae

Genus                          : Anabas

Spesies                       : Anabas Testudineus

Ikan Betok adalah nama sejenis ikan yang umumnya hidup liar di perairan tawar. Ikan Betok  umumnya berukuran kecil, panjang hingga sekitar 25 cm berkepala besar dan bersisik keras kaku. Sisi atas tubuh gelap kehitaman agak kecoklatan atau kehijauan. Sisi samping kekuningan, terutama di sebelah bawah, dengan garis-garis gelap melintang yang samar dan tak beraturan. Sebuah bintik hitam (kadang-kadang tak jelas kelihatan) terdapat di ujung belakang tutup insang. Sisi belakang tutup insang bergerigi tajam seperti duri.

De Belitong, ikan betok biase deguring, degangan, depais, ape agik nuk gik beteluk.  De Belitong, ikan ini banyak idup liar de sungai dan kulong-kulong. Ikan betok detangkap urang dengan care depancingek, ape agik mun pakai umpan selipik, kelanai, anak semut kak. Biase juak masok bang bubu, tekalak ataupun kenak pukat. Ikan betok mulai banyak dipelihare urang de kolam-kolam, ape agik muda beranak e. 

IKAN MENTUTU

Nama Belitong             : Mentutu

Nama Indonesia          : Betutu 

Nama Ilmiah                : Oxyeleotris Marmorata

Nama Inggris               : Marble Goby atau Marble Sleeper

Nama daerah lain       : Bakut, Bakutut, Belosoh, Boso, Boboso, Bodobodo, Ikan Bodoh,

                                      Gabus Bodoh, Ketutuk, Ikan Malas, Ikan Hantu dan lain-lain

Kerajaan                     : Animalia
Filum                           : Chordata
Kelas                           : Actinopterygii
Ordo                            : Perciformes
Famili                          : Eleotridae
Genus                          : Oxyeleotris
Spesies                        : Oxyeleotris Marmorata

Ikan mentutu adalah nama sejenis ikan air tawar bertubuh kecil sampai sedang dengan kepala yang besar. Panjang tubuh maksimum hingga sekitar 65 cm, namun kebanyakan hanya antara 20–40 cm atau kurang. Berwarna merah bata pudar, kecoklatan atau kehitaman, dengan pola-pola gelap simetris di tubuhnya. Seperti dicerminkan oleh namanya, ikan ini malas bergerak atau berpindah tempat. Ia cenderung diam saja di dasar perairan, sekalipun diusik. Hanya di malam hari Mentutu agak aktif, memburu udang, ikan-ikan kecil, siput air. Ikan Mentutu didapati di sungai-sungai di bagian yang terlindung, rawa, waduk, saluran air. Ikan Mentutu disukai sebagai ikan pancing maupun ikan konsumsi. Dagingnya enak dan lembut.

De Belitong, ikan mentutu biase deguring, degangan, depais, detunu, desalai atau depangut. De Belitong, ikan ini banyakke  ade de Sungai Lenggang hingga ke Pice dan daerah lain e. Ikan mentutu lum debudidayean de Belitong.

IKAN MENGKAWAK

Nama Belitong        : Mengkawak
Nama Indonesia     : Gabus
Nama Ilmiah           : Channa Striata/Ophiocephalus striatus
Nama Inggris          : Common Snakehead, Snakehead Murrel, 
                                    Chevron Snakehead, Striped Snakehead
Nama Daerah Lain : Bocek, Aruan, Haruan, Kocolan, Bogo, Bayong, 
                                    Licingan, Kutuk, Kabos, Bale Salo dan lain - lain

Kerajaan                  : Animalia
Filum                        : Chordata
Kelas                        : Pisces
Sub Kelas                : Actinopterygii
Ordo                         : Perciformes
Famili                       : Channidae
Genus                       : Channa
Spesies                    : Channa Striata/Ophiocephalus striatus

Ikan Mengkawak merupakan ikan pemangsa. Ikan darat yang cukup besar, dapat tumbuh hingga mencapai panjang 1 m. Berkepala besar agak gepeng mirip kepala ular (sehingga dinamai snakehead), dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Tubuh bulat memanjang, seperti peluru kendali. Sirip punggung memanjang dan sirip ekor membulat di ujungnya. Bagian atas berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Bagian bawah putih. Bagian samping bercoret-coret tebal. Mulut besar, dengan gigi-gigi besar dan tajam. Ikan Mengkawak dapat mengubur diri di dalam lumpur atau berjalan di daratan mencari tempat lain yang masih berair, karena ikan mengkawwak memiliki kemampuan bernapas langsung dari udara. Ikan mengkawak kaya akan protein albumin yang diperlukan tubuh manusia setiap hari, terutama dalam proses penyembuhan luka-luka. Pemberian daging ikan gabus atau ekstrak proteinnya telah dicobakan untuk meningkatkan kadar albumin dalam darah dan membantu penyembuhan beberapa penyakit. Albumin ikan mengkawak  mempercepat penyembuhan pascaoperasi dan melahirkan, serta membantu pertumbuhan anak dan menambah berat badan orang dengan HIV/AIDS (ODHA).

De Belitong, ikan mengkawak idup merate di Belitong, dari bang rimbak sampai kadang-kadang bang bandar. Care nangkap e depancingek, ape agik mancing tali panjang pakai umpan idup, debanjorek, kenak bubu, kenak tekalak,, kenak siro. Mun musim kemarau malahan detirok kan detanggok. Ikan Mengkawak melihare anak e nuk banyak to bang tekak e, jadi mun ade teliat kan banyak anak e, pasti ade induk e. Ikan mengkawak kuang deguring, depais, derebus ape agik idang ubat, depedak, detunu, desalai, degangan dan lain-lain. Mun nuk gede, kepalak e dekerat duak degangan paling nyaman, ape agik nuk beteluk. Bagian daging e dekukor debuat empek-empek, atau dekukus debuat sambal lingkong, nyaman segile. Ikan mengkawak mulai banyak depiare urang, tapi ati-ati, kuat makanek ikan lain e.