Kijang Masak Bumbu Aruk
Kijang adalah salah satu binatang hutan yang hidup di Pulau Belitung. Masyarakat Pulau Belitung berburu kijang untuk diambil dagingnya. Biasanya, mereka berburu secara berkelompok, termasuk membawa anjing pemburu. Hasil buruan biasanya dinikmati beramai-ramai. Berburu kijang berkelompok bisa juga dilakukan sehubungan ada acara hajatan berupa perkawinan dan lainnya. Kijang yang didapat sebagai salah satu hidangan pada saat hajatan. Kijang biasa dinikmati dengan digangan, dimasak bumbu aruk (sangrai) maupun dibuat rendang. Kijang masak Bumbu aruk dapat ditambahkan sayur kentang agar lebih nikmat.
Kijang gik sua dejaring kan detimbak urang Belitong, biar pun sekarang la raga susa. Gambar de atas to gambar daging kijang demasak bumbu aruk makas asyor kentang. Nyaman segile. Daging kijang gik banyak desajian urang tika acara de kampong-kampong, macam kundangan penganten, kundangan nyelamatek anak, kundangan nujo bulan, urang besunat kan bilang ari urang meninggal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar