Sambal lingkong (abon Belitong) di atas terbuat dari bahan utama daging ikan ampong. Ikan ampong yang merupakan jenis ikan gabus (snakehead) terbesar yang hidup di Perairan Pulau Belitung.
Ikan ampong, kerene ikan ne gede, biase e isik e dak nyaman agik mun de gangan, kulit e jak la macam belulang pelandok, jadi isik e debuat sambal lingkong. abon urang belitong. care muat e dearuk kan parut kelapak kenai bumbu rempa urang belitong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar