Serabi Durin
Serabi merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia, termasuk di Pulau Belitung. Serabi terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak tanpa minyak di kuali. Kuali yang digunakan sebaiknya kuali besi, bukan kuali alumunium, karena serabi akan lebih cepat matang. Kuah serabi terbuat dari air gula merah. Di Pulau Belitung, kuah sering dicampur dengan durian sehingga kuah serabi berasa durian.
Serabi atau jajak serabi rajin debuat urang waktu nige ari urang meninggal sejak nusor tana. Serabi uji urang gik barik idang payong urang meninggal. Lepas dari cerite urang mati, serabi sekarang la umum debuat urang idang makanan seari-ari, de pasar jak la banyak jualan e. Ape agik mun musim durin, banyak urang muat serabi durin. Isik durin nuk la ajor tapi dak burok nyaman debuat camporan kua serabi. Muat serabi mun ade baguse makai kuali besi, usa makai kuali alumunium. Banyak biak kecit dak nak makan serabi, muji sebela e pute, sebela e itam. Uji e ngape umak to muat jajak angus???
Tidak ada komentar:
Posting Komentar