Salai Ikan Bantak
Ikan Bantak merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang hidup di perairan Pulau Belitung. Seperti halnya ikan cempedik, ikan bantak hanya banyak didapat pada awal musim penghujan. Ikan bantak banyak didapat di perairan Sungai Lenggang di Kecamatan Simpang Renggiang dan Kecamatan Gantung. Ikan Bantak dapat dinikamati dengan cara digangan, digoreng, dipais atau disalai (panggang di atas api) untuk dimakan langsung, atau disalai untuk dimasak lagi dengan sayur-sayuran.
Ikan bantak banyak e tika musim ujan macam ke ikan cempedik juak. Urang Belitong nangkap e makai siro. ikan bantak ne biase e beteluk waktu detangkap urang. Ikan bantak ne tika dapat, nak langsong debuatek taik e baru dejual. Ikan bantak ne macam ikan cempedik juak, dak usa debuangek sisik e, nambai gawe sajak, cukup taik e sajak, itu pun la debuangek urang sebelum dejual. Mun dak kitu, ikan bantak ne poait rase e. Mun musim ikan bantak ne banyak perae ngenjual e, mun duluk e makai cucokek, sekarang makai bungkusek, bantak..... bantak bantaaaak?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar